Im Frühling lieben wir frische und leichte Gerichte wie einen Reisnudelsalat. Rezepte mit Reisnudeln sind absolut im Trend, nicht nur aufgrund der vietnamesische Pho Bo! Neben den Vietnamesen verwenden auch die Kambodschaner…
Schlagwort: Rezept
Der neueste Food-Trend kommt aus Hawaii und nennt sich Poke Bowl. Doch was ist eigentlich eine Poke Bowl und wie viel hat unsere deutsche Variante mit der ursprünglichen traditionellen, hawaiianischen Bowl zu…
Zutaten für 6 Portionen 1 ½ Zwiebel(n) 900 g Rinderhackfleisch 1 ½ TL Worcestersauce 1 TL Salz und Pfeffer Feurige Chiliflocken 4 EL Pflanzenöl 6 Scheiben Schmelzkäse 6 Blätter Eisbergsalat 3…
Japan ist schwer im Trend und das gilt auch für das feine japanische Essen. Sushi ist inzwischen fest etabliert, doch ein anderes Gericht mausert sich gerade zu einem der Trendgerichte! Sicher hast…
Wer liebt ihn nicht, den süßen Klebreis zum Nachtisch? Die süße Kokosnussmilch zusammen mit einer frischen Mango ist einfach herrlich exotisch und erinnert uns an den letzten Urlaub in Thailand. Das leckere…
Shakshuka ist das Nationalgericht Israels. Besonders als Frühstücksmahlzeit hat das Gericht bei den Israelis an Bedeutung gewonnen. Seinen Ursprung hat das Gericht allerdings in Tunesien, Algerien und Ägypten und wurde erst später…
Colomba Pasquale bedeutet auf Italienisch Ostertaube und ist ein traditionelles Gebäck aus Weizen-Hefeteig, das häufig die Form einer Taube hat. Traditionell backen die Italiener die Colomba zum Osterfest und verschenken sie an…
Quesadilla ist eine mexikanische Speise, deren Basis Tortillas sind. Gefüllt mit Käse, in der Mitte zusammen geklappt und gebacken oder frittiert gehört sie zu den Klassikern der mexikanischen Küche. Die Auswahl der…
Träum Dich nach Thailand mit diesem Rezept für Papayasalat. Auf Thailändisch heißt der leckere Salat Som Tam. Doch eigentlich stammt das Rezept aus Laos und wurde erst durch Einwanderer in Thailand etabliert.…
Der Pisco Sour ist das Kult-Getränk Perus. Die Basis bildet Pisco, ein Traubenbrand, der nach der gleichnamigen peruanischen Stadt benannt ist. Pisco wird sowohl in Chile als auch in Peru hergestellt, weshalb…